글의 목차
· 카니보어 뜻
· 유래
· 유명인
· 장점
· 단점
세상엔 다양한 믿음을 가진 사람들이 살아간다
"카니보어" 역시도 독특한 믿음을 가진 사람들의 다이어트 또는 식이요법이다
카니보어는 저탄고지 다이어트의 서양판 하드코어 버전이라고 이해하면 된다
카니보어 뜻
카니보어(carnivore)는 육식동물이라는 뜻이다
사자, 호랑이를 우리가 육식동물이라고 하는데
육식하는 사람을 재미있게 표현하려고 육식동물 '카니보어'라고 부르는 것이다
그래서 카니보어 다이어트를 하는 사람들은 철저하게 동물성 식품 만을 먹는 사람들이다
카니보어는 주로 고기, 내장, 어류, 달걀, 저당 유제품과 같은 동물성 식품으로 구성된 식단만 고집한다
카니보어 지지자들은 동물성 식품만을 섭취하는 것이 가장 영양가 있고 건강한 식습관이라고 믿는다
유래
이유는 단순하다. 이들의 믿음에서 비롯되었다
카니보어 지지자들은 인류의 조상들은 동물과 생선 위주로 먹으며 건강하게 살았다고 믿는다
탄수화물로 인한 오늘날의 식단이 당뇨와 온갖 질병을 불러왔다고 믿는다
그래서 한 톨의 곡식이나 설탕도 허용하지 않고 당 제로를 추구하며 고지방 육식만 선호한다
완전한 육식으로 채소와 과일이 가진 각종 알레르기나 카페인, 독소 등의 위험을 제거할 수 있다고 믿는다
또한 육식은 기분을 좋게 하기 때문에 행복감은 높이고 우울증은 낮춘다고 믿는다
2010년대 초반부터 미국에서 카니보어 다이어트가 전면에 부상했다
카니보어 지지자들이 소셜 미디어와 다른 플랫폼들에서
카니보어 다이어트를 홍보했고 그들의 경험을 공유하면서 카니보어 다이어트의 인기가 증가했다
유명인 카니보어
당연히 유명한 사람들이 본인을 카니보어라고 말하면서 이 다이어트가 널리 퍼지게 되었다
전 헤비급 챔피언 권투선수인 마이크 타이슨은 유명한 카보니어 다이어트의 옹호자이다
타이슨은 카니보어 다이어트 덕분에 그의 건강과 에너지가 활기차게 유지된다고 주장한다
숀 베이커라는 정형외과 의사도 이 분야에서 매우 유명한 사람이다
그는 카니보어 다이어트 후의 그의 경험에 대한 책을 쓰기도 했다
우리가 잘 아는 전직 리버풀 축구 클럽의 감독 위르겐 클롭도 카니보어이다
그는 육식 덕분에 신체적, 정신적 건강이 잘 유지되고 있다고 믿는 사람이다
장점
극단적인 육식이 문제가 있어보이지만 지지자들은 매우 진지하다
그들이 주장하는 카니보어 다이어트의 장점이 몇 가지 존재한다
① 간편하다
고기만 준비하면 되기 때문이다
② 체중감소
탄수화물을 먹으면 혈중 포도당을 에너지로 바꾸려고 인슐린이라는 호르몬이 분비된다
인슐린은 사용하고 남은 포도당을 체지방으로 바꿔서 우리를 살찌게 한다
그러나 인슐린 분비를 촉진하고 지방 축적을 초래하는 이 탄수화물 섭취를 없애면?
오직 지방과 단백질만을 섭취하면 지방으로 주에너지를 사용하기 때문에
체지방의 축적이 없고 오히려 체중이 줄어들 수 있다
그 논리가 카니보어 다이어트인 것이다
실제로 동물성 단백질을 빵빵하게 먹고 나면 배가 불러서 다른 음식이 생각나지 않기 때문에
체중이 감소되는 효과가 있는건 사실이다
③ 활력 증가
카니보어 지지자들에 따르면 비타민 B와 철분이 많은 육식을 통해서
에너지가 향상되는 것을 느끼고 피로가 줄었다고 말한다
④ 염증 감소
염증을 유발하는 독성 식물을 아예 안먹기 때문에
신체의 알레르기와 염증이 줄어드는 것은 사실이다
단점
① 영양소 결핍
육식성 카니보어 식단은 과일과 채소 등 살아있는 식물에서만 얻을 수 있는 귀중한 에너지와 영양소를 얻을 수 없다
또한 카니보어 다이어트는 섬유질, 비타민 C, 비타민 K, 칼륨은 물론 면역에 중요한 항암, 항염 성분이 결여되어 있고
필수 비타민과 미네랄도 부족하다
한 두 달은 몰라도 시간이 지남에 따라 영양소 결핍으로 이어질 수 있고
특정 건강 문제의 위험을 증가시킬 수 있다
② 심장 위험
육식 식단에 많은 포화 지방과 저밀도 콜레스테롤은 심장병과 다른 심혈관계 문제의 위험을 증가시킬 수 있다
③ 장 건강 위험
카니보어 식단은 건강한 장내 미생물을 유지하는 데 필수적인 섬유질이 부족하다
섬유질의 부족은 변비와 다른 장 관련 문제들을 초래할 수 있다. 해결을 위해 치아씨드가 도움이 된다
④ 과학적 근거 부족
다이어트 문제는 정치와 같다
거의 믿음과 종교의 영역에 가깝다
카니보어 식단은 과학계와 의료계에서 널리 받아들여지거나 권장되지 않으며,
그 이점을 뒷받침할 장기적인 과학적 증거가 부족한게 사실이다
극단적인 육식성 식단은 잠재적으로 해로운 식단이며
모든 사람에게 적합하지 않다는 것을 기억하는 것이 중요하다
일부 카니보어 지지자들은 육식 식단에서 체중 감소를 경험할 수 있다고 말하지만
그것은 모두에게 보장된 결과가 아니며 잠재적인 건강 위험도 동반되는 모험에 가깝다
인생에 정해진 답이란 없다
자신의, 자신을 위한, 자신에 의한 건강한 다이어트를 시도해야 할 것이다
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