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건강

비트의 유래와 영양 성분 그리고 꽤 흥미로운 효능

by ❖✦✧❖ 2022. 11. 25.

· 유래

· 영양 성분

· 효능

  • 항암 및 항염
  • 다양한 효능들
  • 상징적 효능
비트-사진
비트

 

슈퍼푸드로 유명한 비트는 풍부한 영양 성분과 광범위한 효능을 가지고 있습니다. 기본적인 항산화제 특성과 풍부한 섬유질, 심폐 기능 활성화가 특히 눈에 띕니다. 그리고 상징적인 효능 또한 흥미롭습니다.

 

 

아래에서는 비트의 영양 성분과 효능에 대해서 자세히 알려드리겠습니다.

 

 

유래

비트는 기원전 800년 전 바빌론의 정원에서 재배가 시작되었다고 전해집니다. 고대 그리스에서는 사랑의 여신 아프로디테가 성적 매력을 더하기 위해서 비트를 먹었다고 합니다.

 

의학의 아버지 히포크라테스상처치료하기 위해 비트의 뿌리와 잎을 사용했다는 기록이 전해집니다.

 

흥미롭게도 비트는 상당히 상반되는 특징을 가진 채소입니다. 풍부한 항산화성분과 미네랄을 가지고 있기 때문에 분명히 건강에 유익하지만, 강렬한 빨간 색깔을 띠고 있으면서 행복감을 높이는 트립토판 성분도 많기 때문에 성적인 욕망을 불러일으키는 최음제로 여겨지기도 합니다.

 

 

영양 성분

비트는 비타민 미네랄, 섬유질항산화제가 풍부한 식품입니다. 비트의 100g당 열량은 43칼로리이고 수분과 섬유질 함량이 높기 때문에 다이어트나 변비 개선에도 좋습니다.

 

비트 속에는 엽산망간이 매우 풍부하게 들어있고 항산화제인 안토시아닌 및 베타카로틴 등도 있습니다. 이들 항산화제는 유해 활성산소로부터 신체를 지키고 면역력을 높여주며 암세포를 억제하고 염증을 완화하는 효능이 있습니다.

 

이 외에도 비타민 B6, 비타민 C, 철분, 마그네슘, 칼륨, 아연, 칼슘 등을 비트의 섭취로 풍부하게 얻을 수 있습니다. 비트는 다른 슈퍼푸드들과 마찬가지로 풍부한 영양 성분과 효능을 자랑합니다.

 

 

효능

항암 및 항염

비트가 가지고 있는 풍부한 항산화제는 베타레인, 안토시아닌, 베타카로틴, 폴리페놀 그룹 등이며, 기본적으로 항암 작용과 항염 작용을 합니다.

 

 

이들은 유해 활성산소가 세포의 불안정성을 키워서 암세포를 만들지 못하도록 싸우는 특성이 있고 세포와 DNA를 보호하며 인체의 면역력을 강화시킵니다.

 

비트가 풍부하게 가지고 있는 베타레인이라는 성분은 당뇨, 고혈압, 비만 등 여러 가지 질병과 만성질환을 억제하는 항염 성분입니다.

 

또한 이 성분은 관절염을 포함한 뼈 관련 통증을 진정시키는 효능이 있습니다. 항산화 성분인 베타인 또한 비트의 섭취로 얻을 수 있는데, 연구에 따르면 베타인은 간 질환을 완화시키고 간을 독소로부터 보호하는 효능이 있습니다.

 

 

다양한 효능들

비트에 있는 질산염이라는 성분은 인체에 무해한 식물성이며 혈압을 낮추는 특성이 있고, 또한 체내에서 질산으로 바뀌게 되면서 혈류를 증가시키는 작용을 합니다. 이 때 심폐 지구력뇌의 기능이 향상될 수 있습니다. 운동선수와 학생들에게 도움이 되는 성분입니다.

 

비트의 풍부한 섬유질은 콜레스테롤을 낮춰주고, 건강한 박테리아를 구성하게 함으로써 위장질환을 개선해주며 심혈관 건강에도 도움이 됩니다.

 

비트의 붉은색 성분인 비트레인은 철분을 많이 가지고 있기 때문에 빈혈 예방에 좋고, 특히 임산부나 생리 중 다량의 철분이 손실되는 여성들에게 도움이 됩니다.

 

비트의 풍부한 항산화 성분들은 피부 미용에도 훌륭한 작용을 합니다. 비타민 C는 피부의 염증을 줄이고 피부 탄력을 높이는 콜라겐 생성을 도우며, 세포의 노화를 방지하는 효능이 있습니다.

 

 

상징적 효능

독일의 신지학자이며 발도르프 교육의 창시자인 루돌프 슈타이너는 비트 뿌리의 효능을 예찬한 사람입니다. 사실 비트는 위에서 제가 열거한 효능 그 이상의 의미를 가진 식품입니다. 의미를 알고 비트를 먹는다면 상당히 새로운 기분이 느껴질 수 있습니다. 비트는 기본적으로 열정적인 사랑과 정화의 식품입니다.

 

고대에 비트는 성적 최음제로 통했는데 실제로 비트는 성호르몬 수치를 증가시키는 붕소라는 성분을 다량 함유하고 있습니다.

 

또한 비트를 먹으면 몸 속 노폐물이 전체적으로 정화되고 뇌의 송과체 쌓인 중금속이 제거됩니다.

 

비트의 긴 뿌리와 빨간 색깔은 상징하는 내용이 있습니다. 빨간색은 피를 의미하고, 피는 연결을 의미합니다. 긴 뿌리 역시 연결을 의미합니다.

 

피는 조상을 포함한 나를 둘러싼 모든 사람들과의 인연을 상징하고 그것을 적극적으로 연결한다는 의미를 가지고 있습니다. 따라서 비트 샐러드나 비트 주스를 먹는 행위는 적극적으로 살아가겠다고 스스로 다짐하는 의미가 됩니다.

 

비트의 뿌리는 지구의 대지와 나를 연결한다는 의미입니다. 우리 조상들은 예전부터 천지인 세 가지의 유기체 형태로 인간을 파악했을 만큼 수준이 높은 분들이었습니다.

 

정말로 생각해볼수록 하늘과 땅, 인간 그 어느 하나도 따로 떨어져서 존재할 수 없습니다. 대지와 밀접하게 연결할수록 인간은 몸과 정신이 본래의 모습대로 밝고 건강해지게 됩니다.

 

빨간색의 비트를 먹고 뜨거운 연결과 뜨거운 사랑을 경험하면서 적극적으로 세상을 살아가시기 바랍니다.

 

 

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